 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.jpg "Печи микроволновые")
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Количество ванн - 1, объемом 18 литров.
В комплект поставки входят корзины с крышками 2 шт., размером 250х130х110 мм.
У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры 135-180°C. Для защиты от перегрева предусмотрен термостат безопасности.
Нагревательные элементы, расположенные в ванне, легко поднимаются для удобства очистки.
Фритюрница укомплектована регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
Хит
Камера выпечки: 1 (на 4 пиццы, диаметром 35см)
Габариты камеры: 720x720x140мм
МАХ t, C° 500
Напряжение: 380В
Мощность: 6кВт
Описание
Хит
Быстрый нагрев воды, благодаря мощным нагревательным элементам из нержавеющей стали.
Регулировка мощности нагрева при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры 30-110°C.
Термостат безопасности для защиты от перегрева при отсутствии воды в ванне.
Кран для залива воды.
Безопасный слив использованной воды через кран.
Удаление образующейся при варке пены через специальное сливное отверстие.
Корзины из нержавеющей стали с продолжительным сроком службы в комплекте.
Описание
Корпус и камера оборудования выполнены из нержавеющей стали.
Вместимость - 3 x GN 2/1. Одна решетка GN 2/1 в комплекте.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C. Рекомендуемая максимальная рабочая температура 250°C.
Предусмотрены 3 режима нагрева: только верх, только низ, верх+низ.
Жарочный шкаф укомплектован регулируемыми ножками и шкафом с одной дверцей.
Данная модель используется для установки под настольную 6-конфорочную плиту TER.127.
Описание
Мощность, кВт 10,3
Напряжение, В 380
Количество тепловых камер, шт 1
Габариты камеры, мм 750x530x80
Температурный режим, °C 50-300
Наличие конвейера Да
Габаритные размеры, мм 1560х750х360
Масса, кг 96
Описание