 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.jpg "Печи микроволновые")
Хит
Хит
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
10 уровней подачи пара;
охлаждаемая дверца;
сенсорная touch screen панель управления 7";
температура: 30-270 °С;
500 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
40 предустановленных рецептов;
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
автоматическая мойки в стандартной комплектации
система принудительного охлаждения внутренних компонентов
мультиточечный термощуп
Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
HACCP;
WI-FI.
Описание
Приготовление без пригорания благодаря косвенному нагреву.
Контроль давления в пароводяной рубашке на манометре.
Предохранительный клапан давления для безопасной работы.
Залив холодной воды через кран.
Быстрая выгрузка готового продукта через кран.
Минимальные потери тепла и влаги благодаря сбалансированной крышке.
Описание
Хит
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
10 уровней подачи пара;
охлаждаемая дверца;
сенсорная touch screen панель управления 7";
температура: 30-270 °С;
500 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
40 предустановленных рецептов;
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
автоматическая мойки в стандартной комплектации
система принудительного охлаждения внутренних компонентов
мультиточечный термощуп
Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
технология Drylogic™: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
HACCP;
WI-FI.
Описание
Рабочая температура: 320°С
Производительность: 20 пицц в час (диаметр пиццы 33см, вес пиццы - 390г)
Внешние габаритные размеры: 1425х985х450 мм
Габариты камеры: 400х540х100 мм
Стандартное подключение: 380 В
Мощность: 7,8 кВт
Вес-нетто: 101 кг
Описание
Выбор профи
Модель: GF-2N
Габаритные размеры (не более), мм.: 1227х765х816
Потребляемая мощность, Вт, не более: 975±10%
Напряжение, В: 230
Частота, Гц: 50
Производительность, м³/час: 2000
Давление холодной воды, кПа: 1,4
Объем воды в ванне гидрофильтра, л: 90
Расход воды, л/час: 40
Масса не более, кг.: 140
Направление: слева - направо
Описание
Модель: GF-2N
Габаритные размеры (не более), мм.: 1227х765х816
Потребляемая мощность, Вт, не более: 975±10%
Напряжение, В: 230
Частота, Гц: 50
Производительность, м³/час: 2000
Давление холодной воды, кПа: 1,4
Объем воды в ванне гидрофильтра, л: 90
Расход воды, л/час: 40
Масса не более, кг.: 140
Направление: справа - налево
Описание
Выбор профи
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Описание
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Термощуп входит в стандартную комплектацию.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена вкатной тележкой на 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Тележка входит в комплект поставки.
Описание
сенсорная панель Touch Screen;
500 программ, включая 40 предустановленных по 10 этапов приготовления;
пароконвектоматы в стандартном исполнении укомплектованы автоматической моющей системой и многоточечным термокерном используется комбинированное моющее + ополаскивающее средство;
10 уровней подачи пара;
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
возможность подключения к WIFI;
HACCP;
возможность программирования предварительного разогрева камеры;
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
температурный режим 30-270 °С;
технология Airflowlogiс тм : специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
технология Humilogic тм: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
технология Drylogic тм: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый клапан для удаления излишнего пара и горячего воздуха.
Описание
Выбор профи
70 ₽
Варианты цен
70 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
72 ₽
Варианты цен
72 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
73 ₽
Варианты цен
73 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
100 ₽
Варианты цен
100 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
104 ₽
Варианты цен
104 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
105 ₽
Варианты цен
105 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
119 ₽
Варианты цен
119 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
119 ₽
Варианты цен
119 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
133 ₽
Варианты цен
133 ₽
Уточнить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа