Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Этот инжекционный пароконвектомат позволяет готовить разнообразные блюда, используя как пар, так и горячий воздух, что обеспечивает отличное сохранение вкусовых качеств и питательных веществ.

С основными характеристиками устройства можно ознакомиться ниже:

• Бренд: Abat
• Количество уровней: 6, что позволяет одновременно готовить несколько блюд.
• Управление: электронное, с удобной мембранной клавиатурой на русском языке.
• Тип противней: подходит для гастроемкостей формата GN 1/1, а также допускает использование емкостей GN 1/2 и GN 1/3 благодаря продольной загрузке.
• Подключение: 380 В, мощность составляет 9,5 кВт.
• Температурный диапазон: до 270°C, что позволяет готовить блюда при высоких температурах.
• Габариты: ширина 840 мм, глубина 905 мм, высота 775 мм.
• Вес: нетто 115 кг, брутто 159 кг.
• Страна производства: Россия.
• Гарантия: 12 месяцев.

Пароконвектомат оснащен инжекционным механизмом для образования пара, что позволяет эффективно увлажнять продукты во время приготовления. Каждое блюдо сохраняет свой уникальный вкус и аромат, а также большинство витаминов и минералов, что делает его идеальным для профессиональных поваров.

Дополнительные особенности включают:

• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением, что минимизирует риск ожогов.
• Внутреннее стекло дверцы открывается для легкой очистки с обеих сторон и предотвращает конденсацию.
• Двухходовой механизм открывания двери для безопасности персонала.
• Удобный механизм замка, позволяющий закрывать дверцу одной рукой.
• Внутренняя подсветка камеры для удобства наблюдения за процессом приготовления.
• Степень защиты от влаги IPX5, что позволяет мыть камеру под струей воды.
• Многоточечный температурный щуп для повышения эффективности готовки.
• Регулировка уровня влажности от 0% до 100% и таймер с диапазоном от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Реверс вентилятора и 5 скоростей вращения для оптимального приготовления различных блюд.
• Возможность записи до 110 индивидуальных программ с 4 этапами приготовления в каждой.
• Ручной душ и встроенный лоток для сбора конденсата, предотвращающий попадание воды на пол.
• Система охлаждения слива и 6 режимов автоматической мойки, поддерживающая как жидкие, так и твердые моющие средства.
• Низкое энергопотребление, что способствует снижению эксплуатационных расходов.
• Широкий выбор дополнительных аксессуаров для расширения функциональности.

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 — это надежное и многофункциональное решение для профессиональной кухни, обеспечивающее высокое качество приготовления блюд.