.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
• Внешняя температура эксплуатации: +10 до +35 ºC
• 5 решетчатых полок;
• Термоконтроллер;
• Испаритель ламелевый;
• Внутренний блочный конденсатор;
• Внутреннее освещение - светодиодная лампа;
• Расход электроэнергии - 7,4 кВт*сутки;
• Автооттайка;
• Степень защиты - IP20
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 480х805х825
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 105.4 кг
мощность: 1.5 кВт
загрузка: 42 кг
колеса: есть
количество скоростей: 2
объем дежи (чаши): 48 л
тип крепления дежи: съемная
Описание
Корпус и бункер Fimar 32/RS выполнены из нержавеющей стали;
Съемный режущий узел из нержавеющей стали;
Реверс;
Отверстие для подачи мяса ø 56 мм;
Зубчатый редуктор в масляной ванне;
Предохранительные микровыключатели на бункере;
В комплекте Fimar 32/RS: решетка из нержавеющей стали (отверстия ø6 мм) и самозатачивающийся нож из нержавеющей стали.
Описание
Тестомесильная машина Fimar 38/CN 2V, предназначена для замеса различных типов теста
Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской;
Части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали;
На крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель;
Модель Fimar 38/CN 2V, оснащена крышкой из дымчатого поликарбоната;
Тестомес Fimar 38/CN 2V имеет съемную дежу и оснащен подъемной головкой с месильным органом; 2 скорости.
Описание
Выбор профи
Объем дежи: 50 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.8 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 690х622х1200 мм
Вес нетто: 193 кг
В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)
Описание
Мощность, кВт 2
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 50
Скорость вращения насадки, об/мин 65/102/296
Габаритные размеры, мм 780x680x1260
Масса, кг 186
Описание
Термоконтроллер Carel, Eliwell.
Ламелевый испаритель.
Внутренний конденсатор.
Компрессор Danfoss SC18CLX
Светодиодная подсветка кабинета.
Автоматическая оттайка.
Хладагент R404a.
Описание
Тестораскаточная машина Fimar SI/320 подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек.
Для раскатки теста шириной до 300мм;
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали;
Валки - из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска;
Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе;
Микровыключатель на крышке валков.
Комплектующие Fimar SI/320: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм/4мм/6мм/12мм.
Описание
дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
2 скорости вращения насадки и дежи
фиксированная дежа
микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
в комплект входит дежа + крюк
Описание
ширина ленты - 380 мм
скорость вращения валков - 133 об/мин
диаметр валков 88 мм
напряжение - 220 В
мощность - 0,75кВт
габариты: 1630х730х1225 мм
вес нетто - 170 кг
Описание
Тестораскаточная машина Fimar SI/420 подходит для раскатки яичного теста, теста для пиццы и тонких лепешек.
Предназначена для раскатки теста шириной до 400 мм;
Корпус тестораскаточной машины полностью выполнен из нержавеющей стали.
Валки — из нержавеющей стали, отполированные до зеркального блеска.
Имеется ручка для регулировки толщины на последнем проходе.
Микровыключатель на крышке валков.
Комплектующие Fimar SI/420: приспособление для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм / 4мм / 6мм / 12мм.
Описание
Объем дежи: 60 л
Напряжение: 380 В
Мощность: 2 кВт
Скорость вращения насадки: 74/150/288 об/мин
Габариты: 724х652х1300 мм
Вес нетто: 208 кг
В комплекте: венчик, лопатка, крюк (нержавеющая сталь)
Описание
Мощность, кВт 2,2
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 60
Скорость вращения насадки, об/мин 82/163/318
Габаритные размеры, мм 820x700x1260
Масса, кг 221
Описание
Диаметр чаши: 500 мм
Производительность: 144 кг/час
Обьем дежи: 60 л
Загрузка теста: 48 кг
Количество скоростей: 2 скорости
Скорость вращения дежи 9,9/15,2 об/мин, спирали 78,3/120 об/мин
Описание
Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом с верхним расположением. Динамическая система обеспечивает эффективное и равномерное охлаждение продуктов на всех полках.
Температурный режим холодильного шкафа -2/+8 °С.
Модель оснащена двумя глухими дверьми. Охлаждаемый объем 1300 литров.
В комплект поставки входят гастронормированные полки GN 2/1 - 6 шт. Возможно использовать гастроемкости вместо полок.
Корпус (кроме задней стенки) и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Для комфортного и безопасного использования оборудования предусмотрено автоматическое отключение вентилятора при открытии двери.
Подсветка и замок в стандартной комплектации.
Шкаф оснащен колесами для удобного перемещения.
Используется экологически безопасный хладагент R290.
Холодильный шкаф оснащен цифровым термостатом.
Инъектированная под давлением теплоизоляция, толщиной 60 мм, и эластичный уплотнитель двери эффективно сохраняют заданную температуру в камере, тем самым сокращая энергопотребление. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +43 °С.
Описание