 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
простая в использовании электромеханическая панель управления;
регулируемые петли на дверце;
охлаждаемая дверца;
инжекторный впрыск пара;
2 вентилятора с реверсом.
Описание
Плита индукционная на полузакрытой подставке, 2 конфорки мощностью 2х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 7 кВт, 220В, вес 43 кг.
Описание
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 6 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм.
Описание
Плита индукционная на закрытой подставке, 2 конфорки мощностью 2х3,5кВт, электронная панель управления с цифровой индикацией, 13 уровней нагрева, таймер до 180мин., съемный жировой фильтр, корпус из н.с. AISI 304, регулируемые по высоте ножки, рабочая поверхность - стеклокерамика 6мм, 7 кВт, 220В, вес 47 кг.
Описание
Камера выпечки: 2 (на 8 пицц, диаметром 35см)
Габариты камеры: 720x720x140мм
МАХ t, C° 500
Напряжение: 380В
Мощность: 12кВт
Описание
Особенности:
камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
прямой впрыск пара;
охлаждаемая дверца;
электронная панель управления 7";
температура: 30-270 °С;
100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
40 предустановленных рецептов;
10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
система принудительного охлаждения внутренних компонентов
разъем для термокерна (термокерн - опция).
Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
HACCP.
Описание
• Расстояние между лотками: 80 мм
• Частота (Гц): 50/60
• 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Возможность готовки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Наружный разъём для второго термощупа
• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °F или °C
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
• X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Описание
• Внешняя температура эксплуатации: +10 до +35 ºC
• 5 решетчатых полок;
• Термоконтроллер;
• Испаритель ламелевый;
• Внутренний блочный конденсатор;
• Внутреннее освещение - светодиодная лампа 2шт;
• Расход электроэнергии - 7,4 кВт*сутки;
• Автооттайка;
• Степень защиты - IP20
Описание
• Внешняя температура эксплуатации: +10 до +35 ºC
• 5 решетчатых полок;
• Термоконтроллер;
• Испаритель ламелевый;
• Внутренний блочный конденсатор;
• Внутреннее освещение - светодиодная лампа;
• Расход электроэнергии - 7,4 кВт*сутки;
• Автооттайка;
• Степень защиты - IP20
Описание
Габариты стола (мм): 2025х800х1000
Габариты витрины (мм): 2000х395х440
Объем стола (л): 428
Объем витрины (л): 77
Температурный режим (°С): +2/+8
2 двери
7 ящиков
Агрегат расположен сбоку
Размер гранитной поверхности: 1957х770мм
Размер ящиков: 630*400мм
Секция с дверьми - направляющие под пекарские листы
Описание